PATE DE CALABRESA
Ingredientes
- 1 gomo de linguiça calabresa picada e sem pele (200 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alhos picados
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 200 g de queijo de minas frescal
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colheres (chá) de coentro em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça, por 3 minutos, adicione a cebola, o alho, e refogue por mais 2 minutos. Reserve.
- Lave, e seque o cheiro verde.
- No processador, bata o iorgute, o queijo de minas, até formar um creme.
- Adicione a linguiça refogada, o cheiro verde, o coentro, o gengibre, o sal, a páprica picante e bata somente para misturar.
- Transfira para uma travessa, coloque na geladeira por 2 horas. SIRVA.
Notas
DICA: Sirva com torradas de alho de pão italiano.
“Patê de Calabresa, essa receita fica especial tem uma textura cremosa e crocante ao mesmo tempo, leva pouquíssimo tempo para ser preparada. Os patês são ótimos para servir como acompanhamentos em canapés, como petiscos junto com torradinhas, e também como recheio para sanduiches. O Patê de Calabresa, é sempre uma excelente entrada para um almoço de domingo, esta receita agrada as pessoas, sucesso garantido”.